Lodho Ayam Kampung khas Jatim. Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Kuliner ini paling cocok di sajikan dengan nasi gurih dan urap-urap. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap.
Gunakan pula santan dari parutan kelapa asli, bukan santan instan.
Kali ini aku berbagi Resep Lodho Ayam Kampung Khas Tulungagung,rasanya gurih pedas dan ada aroma yang khas.hanya ada di.
Perlu kalian ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat bila kalian sedang mencari bumbu olahan lodho ayam kampung khas jatim ini. disini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman dekat. sediakan buku tulis jika dirasa diperlukan dalam olahan ini. dikarenakan mengolah lodho ayam kampung khas jatim ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam meracik sebuah masakan seperti halnya makanan lodho ayam kampung khas jatim ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang perlu anda perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Kuliner ini paling cocok di sajikan dengan nasi gurih dan urap-urap. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Oke, mari kita memulai saja pengolahan masakan lodho ayam kampung khas jatim ini. sobat sedikit banyak memerlukan 21 perlengkapan untuk hal ini, dan kami pikir bahan-bahan tersebut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 8 step mudah, supaya olahan lodho ayam kampung khas jatim nantinya dapat membuahkan rasa yang nikmat untuk sobat rasakan. baik segera saja kita proses.
Resep bahan - Lodho Ayam Kampung khas Jatim:
- Persiapkan 1 Ekor - Ayam Jago Kampung.
- Persiapkan 1 btr untuk Santan Kelapa asli.
- Anda perlu 500 ml - Santan Encer.
- Anda perlu Bumbu Halus.
- Anda perlu 15 siung untuk bawang merah.
- Memerlukan 10 siung bawang putih.
- Berikan 15 biji - Cabe rawit.
- Siapkan 7 butir dari kemiri.
- Siapkan 1 sdm merica bulat.
- Berikan 1 sdm ketumbar.
- Persiapkan 2 sdm Gula Merah.
- Memerlukan 3 ruas jari Kunyit.
- Persiapkan 2 ruas jari Jahe.
- Perlu 3 ruas jari dari Lengkuas/ Laos.
- Siapkan 1 ruas jari untuk Kencur.
- Persiapkan 3 batang Serai Geprek bonggolnya.
- Siapkan 3 lembar untuk Daun Salam.
- Berikan 2 Lembar - Daun Jeruk.
- Anda perlu 1 1/2 untuk Garam Kasar.
- Anda perlu Secukupnya Kaldu Jamur.
- Perlu 3 sdm dari Minyak Goreng.
Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Makna dari nama Ayam Lodho ini pun tidak diketahui secara pasti. Lodho ayam kampung ini kesukaan suami dari dulu kebetulan suami dari tulungagung jadi dia suka sering minta untuk dibuatkan lodho ini Alhamdulillah berhasil recook resep Lodho Ayam Kampung terpopuler di cookpad oleh Mbak Ucik Dwi Ayu. Kemudian panggang dengan arang panas hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
Berikut ini resep Lodho Ayam Kampung khas Jatim untuk langkah-langkah nya:
- Siapkan ayam kampung yang sudah di cuci.. bentuk mongkok.. belah badannya dahulu... Panggang sebentar dengan kreweng kalo tdk ada boleh di ganti Grill Pan. Hingga setengah matang...
- Haluskan bumbu bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe,kunyit,merica,ketumbar,kencur, dan kemiri sampai halus.
- Geprek Jahe. Lengkuas. Dan batang serai.
- Panaskan wajan... Masukan minyak goreng tumis bumbu sampai wangi....
- Masukan santan encer lalu ayam yg sdh di panggang setengah matang tadi...
- Bolak balik ayamnya hingga bumbu meresap rata...
- Masukan Santan Kental... tunggu sampai air surut...
- Angkat lalu, sajikan. Selamat Menikmati.
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, garam, penyedap rasa, kunyit. Ayam lodho dikenal sebagai salah satu makanan khas dari Jawa Timur. Biasanya, ayam lodho disajikan bersama nasi uduk dan sayuran urap. Kombinasi bumbu yang pas dengan gurihnya ayam dijamin bikin lupa diri. Sayangnya, agak sulit menemukan masakan yang satu ini di luar Jawa Timur.
Diatas sudah kita bahas perihal resep olahan lodho ayam kampung khas jatim yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep kuliner di diary kita, terima kasih.
