Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk). Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dengan api sedang.
Kali ini kami mencoba berkreasi dengan chicken fingers.
Resep Chicken Katsu Sederhana - Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang selalu dicari banyak orang.
Alasannya adalah karena daging unggas tersebut dapat diolah dengan berbagai macam bumbu yang menghasilkan berbagai macam sajian lezat.
Bisa sobat ketahui bahwa anda berada disitus yang tepat bila anda sedang mempelajari bumbu masakan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang lezat untuk ayah ibu kita dan sahabat. siapkan catatan jika dirasa perlu untuk masakan ini. karena memasak chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam membuat sebuah olahan seperti halnya masakan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa mendapatkan sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dengan api sedang.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan olahan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini. sobat setidaknya memerlukan 17 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan kami pikir bahan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 6 step mudah, supaya kuliner chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) nantinya bisa memberikan rasa yang nikmat untuk anda nikmati. oke segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk):
- Persiapkan 2 - dada ayam besar iris memanjang tipis (sesuai selera).
- Sediakan dari minyak untuk menggoreng.
- Siapkan untuk ● Bumbu Marinasi.
- Persiapkan 100 ml - susu cair (optional).
- Memerlukan 1 sdt dari cuka (optional).
- Perlu 3 siung bawang putih halus atau parut.
- Memerlukan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdm lada.
- Memerlukan - ● Tepung Kering.
- Anda perlu 2 sdm - tepung maizena.
- Memerlukan 1 sdm untuk tepung serbaguna.
- Berikan secukupnya untuk tepung terigu.
- Sediakan ● Pencelup.
- Sediakan 2 butir untuk telur kocok lepas.
- Persiapkan ● Lapisan Luar Tepung Roti.
- Siapkan secukupnya dari tepung roti.
- Berikan 1 sdt untuk garam/kaldu bubuk.
Chicken katsu atau ayam katsu merupakan ayam goreng khas Jepang yang krispi karena balutan tepung roti. Di restoran Jepang, chicken katsu biasa disajikan dengan salad atau saus curry khas Jepang. Nah kali ini saya mau padukan chicken katsu saya dengan sambal matah. Bread crumbs, tepung panir atau sebaiknya memakai tepung panko yang khusus untuk masakan.
Dibawah ini olahan Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk) untuk proses pembuatan nya:
- Untuk tahap pertama marinasi, buat "buttermilk" dengan mencampurkan cuka yg sudah dicampur sedikit air ke susu sampai muncul gumpalan, lalu diaduk rata, diamkan beberapa menit sampai agak mengental lalu aduk sekali lagi 《tahap ini bisa diskip, tetapi akan lebih baik jika tetap menggunakan buttermilk ini untuk ayam yg lebih juicy dan empuk dalamnya》.
- Baluri ayam dengan bawang parut, garam, dan lada. Lalu masukkan buttermilk dan aduk semuanya sampai rata. Diamkan dikulkas selama minimal 2jam di wadah tertutup (atau semalaman agar lebih meresap lagi).
- Siapkan bahan untuk tepung kering, telur kocok, dan lapisan luar di tiga wadah berbeda. Lalu panaskan minyak dengan api sedang.
- Ayam yg sudah dimarinasi dibaluri dengan tahapan: tepung kering > telur > lapisan tepung roti, pastikan seluruh bagian tertutupi dengan lapisan luar.
- Goreng dengan api kecil sedang untuk memastikan ayam matang sampai ke dalam. Apabila sudah berubah menjadi kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Chicken Katsu / Finger (Ayam Goreng Tepung) siap disajikan dengan salad (lihat resep).
Bumbui fillet dada dada ayam dengan menggunakan garam dan juga merica. Letakkan tepung terigu, telur dan juga tepung roti di dalam wadah secara. Chicken fingers, also known as chicken tenders, chicken goujons, chicken strips, tendies or chicken fillets, are chicken meat prepared from the pectoralis minor muscles of the animal. These strips of white meat are located on either side of the breastbone, under the breast meat (pectoralis major). Chicken katsu atau yang memiliki nama asli tori katsu merupakan hidangan asal Jepang berupa irisan daging ayam dengan balutan tepung roti.
Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang spesial dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah ilmu resep masakan di diary kita, semoga menginspirasi.
