Mie ayam jamur kancing. Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Sajian ini salah satu resep teristimewa dari Bang Bango.
Resep 'mie ayam jamur' paling teruji.
Resep Jamur Kancing - Jamur kancing merupakan salah satu bahan masakan yang bisa dibuat berbagai jenis makanan.
Tidak hanya dijadikan bahan pelengkap, jenis jamur ini juga bisa menjadi bahan utama.
Perlu anda ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat jika anda sedang mencari resep olahan mie ayam jamur kancing ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas perihal bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang spesial untuk ayah ibu kita dan teman. persiapkan catatan apabila dirasa diinginkan dalam olahan ini. karena mengolah mie ayam jamur kancing ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Rasa adalah sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kalian dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya kuliner mie ayam jamur kancing ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang penting sobat perhatikan. sehingga sobat bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Sajian ini salah satu resep teristimewa dari Bang Bango.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan masakan mie ayam jamur kancing ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 42 bahan-bahan untuk olahan ini, dan kami rasa bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 8 step mudah, supaya olahan mie ayam jamur kancing nantinya bisa menghasilkan rasa yang lezat untuk kalian rasakan. baik segera saja kita mulai.
Komposisi - Mie ayam jamur kancing:
- Persiapkan Adonan mie.
- Siapkan 500 gr - tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra).
- Perlu 100 gr dari tepung tapioka (sy pakai cap tani).
- Perlu 2 butir untuk telur, kocok lepas.
- Anda perlu 1 sdt - garam.
- Sediakan 250 cc - air.
- Perlu untuk Tepung terigu/tapioka untuk melapisi mie.
- Perlu dari Minyak ayam.
- Anda perlu 100 gr dari kulit ayam.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar sangrai utuh.
- Sediakan 4 bh untuk bawang putih, geprek.
- Sediakan - Topping ayam jamur.
- Memerlukan 1 bh - bawang Bombai cincang.
- Perlu 5 siung bawang putih cincang.
- Persiapkan 500 gr - fillet dada ayam, iris dadu kecil.
- Sediakan 100 gr - jamur kancing, iris tipis.
- Anda perlu 2 btg untuk daun bawang, iris tipis.
- Berikan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
- Perlu 1 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu 3 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm saus tiram.
- Persiapkan 2 btg - serai, memarkan.
- Berikan 2 cm dari jahe, geprek.
- Perlu 2 cm untuk kunyit, cincang halus.
- Siapkan 2 cm laos.
- Anda perlu 2 lembar daun salam.
- Siapkan dari Kuah mi.
- Persiapkan 1,5 lt dari air untuk merebus.
- Sediakan 250 gr dari tulang ayam.
- Perlu 2 siung - bawang putih geprek.
- Persiapkan 1 batang untuk daun bawang potong-potong.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Berikan 1 sdt untuk garam.
- Perlu dari Tambahan.
- Anda perlu untuk Kecap manis.
- Siapkan dari Kecap asin.
- Siapkan Daun bawang iris halus.
- Siapkan - Bawang goreng.
- Siapkan dari Saus Sambal dan sambal dari cabe rebus diulek.
- Sediakan untuk Merica bubuk.
- Siapkan dari Sayuran (sawi/pokcoy/selada).
Selain mudah ditemukan, bahan masakan ini harganya tidak terlalu mahal. Kembali ke mie ayam, biasanya penjual mie ayam selalu menambahkan minyak yang terbuat dari kulit ayam yang diberikan di dasar mangkuk bersama bumbu Masukkan irisan jamur, kaldu ayam, dan kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak sebentar hingga bahan matang dan bumbu meresap. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Selanjutnya olahan Mie ayam jamur kancing tentang proses nya:
- Buat mi, campur garam, tepung terigu dan tapioka, beri telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata sampai bergerindil. Campurkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Air tidak perlu dicampurkan semua bila dirasa cukup. Adonan agak keras.
- Uleni sebentar sampai rata, tidak perlu sampai kalis. Tutup baskom dengan cling wrap, istirahatkan selama 30 menit. Proses ini jangan diskip, penting banget utk membuat gluten yang membuat mi kenyal dan elastis.
- Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi 10. Siapkan ampia/gilingan mi, giling di nomor 1 kurang lebih 5x hingga halus, pindahkan ke nomor 5 lalu ke nomor 9. Pindahkan ke pemotong mi, giling. Proses ini bisa digantikan dengan memakai rolling pin, gilas hingga tipis, lalu iris tipis dengan pisau. Jangan lupa untuk melapisi setiap lembar dengan tepung terigu/tapioka agar tidak saling menempel.
- Buat minyak ayam, goreng kulit ayam dengan semua bumbu minyak ayam memakai api kecil hingga kulit ayam kering dan minyak menjadi harum.
- Buat kuah, Rebus tulang ayam selama 1,5 jam bersama bumbu kuah.
- Buat topping ayam jamur, tumis bawang bombay dan bawang putih, laos, salam, jahe, kunyit hingga wangi, masukkan gula, saus tiram, kecap, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk2 hingga matang lalu beri merica bubuk serta garam, tes rasa. Saya suka topping yang manis dan hitam jadi saya tambahkan kecap sesuai selera.
- Penyajian: Rebus mi hingga mengapung dalam air mendidih ditambah sedikit minyak, letakkan dalam mangkuk yang sudah diberi 2 sdm minyak ayam, setengah sendok kecap asin, sejumput merica bubuk, aduk rata.
- Rebus sawi/pokcoy, saya kemarin pakai selada jadi gak perlu direbus. Tata diatas mie. Beri topping ayam, bawang goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah, sajikan dengan sambal dan pelengkap lain. Selamat mencoba.
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.. Campur daging ayam, hati ampela, jamur kancing, cabai hijau, lengkuas, serai, jahe dan tomat hijau aduk rata. Tambahkan bumbu halus dan telur, aduk rata lagi. Banyak pula variasinya, sehingga bisa dibuat sendiri di rumah. Jamur yang dipakai untuk mie ayam ini adalah jenis jamur kancing.
Diatas sudah kita catat perihal resep makanan mie ayam jamur kancing yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab rasanya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah ilmu resep olahan di diary kita, :).
