Mie ayam jamur kancing. Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Sajian ini salah satu resep teristimewa dari Bang Bango.
Resep 'mie ayam jamur' paling teruji.
Resep Jamur Kancing - Jamur kancing merupakan salah satu bahan masakan yang bisa dibuat berbagai jenis makanan.
Tidak hanya dijadikan bahan pelengkap, jenis jamur ini juga bisa menjadi bahan utama.
Bisa sobat ketahui bahwa sobat berada dialamat situs yang tepat apabila sobat sedang mencari resep makanan mie ayam jamur kancing ini. disini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah masakan yang nikmat untuk keluarga dan sahabat. sediakan catatan jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena memasak mie ayam jamur kancing ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Sajian ini salah satu resep teristimewa dari Bang Bango.
Rasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam membuat sebuah makanan seperti halnya makanan mie ayam jamur kancing ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pengolahan masakan mie ayam jamur kancing ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 42 bahan untuk makanan ini, dan saya pikir perlengkapan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 8 langkah mudah, supaya olahan mie ayam jamur kancing nantinya bisa memberikan rasa yang maksimal untuk kalian rasakan. baik segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan dari Mie ayam jamur kancing:
- Berikan - Adonan mie.
- Anda perlu 500 gr - tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra).
- Siapkan 100 gr untuk tepung tapioka (sy pakai cap tani).
- Siapkan 2 butir untuk telur, kocok lepas.
- Memerlukan 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 250 cc - air.
- Siapkan - Tepung terigu/tapioka untuk melapisi mie.
- Anda perlu dari Minyak ayam.
- Berikan 100 gr kulit ayam.
- Sediakan 1 sdm - ketumbar sangrai utuh.
- Memerlukan 4 bh - bawang putih, geprek.
- Berikan dari Topping ayam jamur.
- Perlu 1 bh untuk bawang Bombai cincang.
- Persiapkan 5 siung - bawang putih cincang.
- Berikan 500 gr fillet dada ayam, iris dadu kecil.
- Sediakan 100 gr - jamur kancing, iris tipis.
- Memerlukan 2 btg dari daun bawang, iris tipis.
- Sediakan 1 sdt untuk garam.
- Persiapkan 1 sdm untuk gula merah sisir.
- Perlu 1 sdt - merica bubuk.
- Persiapkan 3 sdm kecap manis.
- Memerlukan 1 sdm dari saus tiram.
- Berikan 2 btg serai, memarkan.
- Sediakan 2 cm untuk jahe, geprek.
- Siapkan 2 cm dari kunyit, cincang halus.
- Sediakan 2 cm laos.
- Memerlukan 2 lembar daun salam.
- Anda perlu dari Kuah mi.
- Memerlukan 1,5 lt dari air untuk merebus.
- Siapkan 250 gr - tulang ayam.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih geprek.
- Anda perlu 1 batang - daun bawang potong-potong.
- Persiapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Perlu 1 sdt garam.
- Perlu dari Tambahan.
- Siapkan untuk Kecap manis.
- Anda perlu Kecap asin.
- Anda perlu - Daun bawang iris halus.
- Berikan - Bawang goreng.
- Sediakan dari Saus Sambal dan sambal dari cabe rebus diulek.
- Persiapkan Merica bubuk.
- Berikan Sayuran (sawi/pokcoy/selada).
Selain mudah ditemukan, bahan masakan ini harganya tidak terlalu mahal. Kembali ke mie ayam, biasanya penjual mie ayam selalu menambahkan minyak yang terbuat dari kulit ayam yang diberikan di dasar mangkuk bersama bumbu Masukkan irisan jamur, kaldu ayam, dan kentalkan dengan larutan tepung sagu, masak sebentar hingga bahan matang dan bumbu meresap. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.
Berikut ini olahan Mie ayam jamur kancing untuk proses nya:
- Buat mi, campur garam, tepung terigu dan tapioka, beri telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata sampai bergerindil. Campurkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Air tidak perlu dicampurkan semua bila dirasa cukup. Adonan agak keras.
- Uleni sebentar sampai rata, tidak perlu sampai kalis. Tutup baskom dengan cling wrap, istirahatkan selama 30 menit. Proses ini jangan diskip, penting banget utk membuat gluten yang membuat mi kenyal dan elastis.
- Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi 10. Siapkan ampia/gilingan mi, giling di nomor 1 kurang lebih 5x hingga halus, pindahkan ke nomor 5 lalu ke nomor 9. Pindahkan ke pemotong mi, giling. Proses ini bisa digantikan dengan memakai rolling pin, gilas hingga tipis, lalu iris tipis dengan pisau. Jangan lupa untuk melapisi setiap lembar dengan tepung terigu/tapioka agar tidak saling menempel.
- Buat minyak ayam, goreng kulit ayam dengan semua bumbu minyak ayam memakai api kecil hingga kulit ayam kering dan minyak menjadi harum.
- Buat kuah, Rebus tulang ayam selama 1,5 jam bersama bumbu kuah.
- Buat topping ayam jamur, tumis bawang bombay dan bawang putih, laos, salam, jahe, kunyit hingga wangi, masukkan gula, saus tiram, kecap, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk2 hingga matang lalu beri merica bubuk serta garam, tes rasa. Saya suka topping yang manis dan hitam jadi saya tambahkan kecap sesuai selera.
- Penyajian: Rebus mi hingga mengapung dalam air mendidih ditambah sedikit minyak, letakkan dalam mangkuk yang sudah diberi 2 sdm minyak ayam, setengah sendok kecap asin, sejumput merica bubuk, aduk rata.
- Rebus sawi/pokcoy, saya kemarin pakai selada jadi gak perlu direbus. Tata diatas mie. Beri topping ayam, bawang goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah, sajikan dengan sambal dan pelengkap lain. Selamat mencoba.
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.. Campur daging ayam, hati ampela, jamur kancing, cabai hijau, lengkuas, serai, jahe dan tomat hijau aduk rata. Tambahkan bumbu halus dan telur, aduk rata lagi. Banyak pula variasinya, sehingga bisa dibuat sendiri di rumah. Jamur yang dipakai untuk mie ayam ini adalah jenis jamur kancing.
Diatas sudah kita ulas tentang resep makanan mie ayam jamur kancing yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kita untuk menambah wawasan resep masakan di buku kalian, sampai jumpa.
