Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋. AYAM LENGKUAS Khas Bugis Spesial Lebaran Hai Semuanya, hari ini ada Resep masakan tradisional spesial lebaran "Ayam Lengkuas" khas bugis. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! kali ini saya akan memperlihatkan Resep Nasu Manu Likku atau resep ayam lengkuas.
Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar.
Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas.
Saat ini ada banyak versi resep ayam.
Perlu kalian ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat bila anda sedang mempelajari bumbu kuliner ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang lezat untuk anak dan teman. persiapkan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam hal ini. sebab membuat ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kita dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya olahan ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang penting anda perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
AYAM LENGKUAS Khas Bugis Spesial Lebaran Hai Semuanya, hari ini ada Resep masakan tradisional spesial lebaran "Ayam Lengkuas" khas bugis. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! kali ini saya akan memperlihatkan Resep Nasu Manu Likku atau resep ayam lengkuas.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan masakan ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 ini. kita sedikit banyak memerlukan 15 bahan-bahan untuk hal ini, dan kami pikir bahan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 4 tahapan, supaya kuliner ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 nantinya bisa membuahkan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. oke segera saja kita mulai.
Komposisi - Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋:
- Persiapkan 1 ekor ayam kurleb 1,5 kg.
- Sediakan 1 buah kelapa peras dengan 800 ml air.
- Persiapkan untuk Kelapa goreng 4 sdm yg sudah disangrai lalu dihaluskan.
- Siapkan 1 sdm asam.
- Perlu 1 sdm - garam.
- Persiapkan 1 sdt penyedap.
- Persiapkan 1 sdt - gula putih.
- Persiapkan 300 gram - lengkuas muda iris korek api.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Memerlukan 10 siung - bawang merah.
- Sediakan 5 siung untuk bawang putih.
- Perlu 2 batang - sereh.
- Persiapkan 2 biji cabe merah keriting.
- Persiapkan 1 sdm untuk merica butiran.
- Sediakan Seujung sdt untuk kunyit bubuk.
Sepertinya masyarakat Indonesia di setiap daerah memiliki masakan ayam goreng yang khas, lihat saja mulai dari ayam goreng. Language: Share this at Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering. Makanan Khas Watampone yang pertama adalah Nasu Likku.
Selanjutnya olahan Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 untuk pembuatan nya:
- Potong2 ayam,lalu campurkan dengan asam, garam, penyedap lalu diamkan.
- Haluskan bumbu, lalu tumis hingga wangi dan matang, lalu sisihkan kedalam mangkuk dan setengahnya campurkan ke ayam.
- Rebus santan yg sdh diperas, kedalam wajan sisa menumis bumbu tadi bersama lengkuas yg sdh diiris2 sampai mendidih dan agak surut.
- Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah dimarinasi kedalam santan, lalu masak sampai matang,tambahkan lg garam sedikit dan gula, setelah air hampir mengering masukkan bumbu yg setengah tadi bersama kelapa yg sdh dusangrai dan ditumbuk,aduk2 lalu masak sebentar,koreksi rasa😅.
Makan ini terbuat dari olahan daging ayam kampung dengan lengkuas. Pilihan ayam kampung, karena tekstur tidak cepat hancur, proses masak nasu likku sangat lama hingga bumbu mengental dan kuah tersisa sedikit sehingga ayam. Sajian menu Nasu likku khas Bugis saat hari Lebaran. (Foto: Tagar/Aan Febriansyah). Maros - Sebagian masyarakat di Sulawesi Selatan khususnya suku Bugis, menu masakan Nasu Likku atau ayam yang dimasak dengan parutan lengkuas sudah tidak asing lagi. Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas : Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam sambil diaduk hingga harum.
Diatas sudah kita ulas perihal resep olahan ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep masakan di buku anda, sampai jumpa.
