Palekko Ayam dari tanah bugis,. Nasu Palekko adalah salah satu makanan khas masyarakat Bugis sul-sel. Biasanya Nasu Palekko terbuat dari itik. Tapi karena saya susah cari itik, makax ganti.
Bebek Palekko berbeda dengan makanan khas bebek dari Jawa.
Cara mengolah, bumbu-bumbu, serta bahan-bahan lainnya pun sederhana namun hasilnya istimewa.
Ayam nasu palekko khas Bugis. foto: Instagram/@ibebetpalekko.
Perlu sobat ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila anda sedang mempelajari resep kuliner palekko ayam dari tanah bugis, ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang lezat untuk anak dan teman dekat. persiapkan buku tulis jika dirasa diperlukan dalam hal ini. sebab memasak palekko ayam dari tanah bugis, ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya kuliner palekko ayam dari tanah bugis, ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Nasu Palekko adalah salah satu makanan khas masyarakat Bugis sul-sel. Biasanya Nasu Palekko terbuat dari itik. Tapi karena saya susah cari itik, makax ganti.
Oke, mari kita memulai saja pembuatan olahan palekko ayam dari tanah bugis, ini. anda setidaknya memerlukan 18 perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 7 langkah, supaya olahan palekko ayam dari tanah bugis, nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk kita rasakan. oke segera saja kita proses.
Komposisi Palekko Ayam dari tanah bugis,:
- Sediakan 1 ekor dari daging ayam, di potong kecil-kecil bentuk.
- Persiapkan secukupnya untuk asam jawa, larutkan dalam air.
- Persiapkan 1 sdt - kunyit bubuk.
- Sediakan 1 liter dari santan kental.
- Sediakan 3 lmbr untuk daun salam.
- Berikan untuk bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 1 ruas jari dari lengkuas.
- Perlu 1 ruas jari jahe.
- Persiapkan 4 biji kemiri di sangrai.
- Berikan 1 sdt - merica di sangrai.
- Persiapkan 1 sdt - ketumbar di sangrai.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Sediakan 6 siung - bawang merah.
- Persiapkan 5 biji dari cabai merah besar.
- Siapkan 1 batang dari sereh.
- Persiapkan dari garam.
- Siapkan secukupnya dari penyedap rasa.
- Perlu 1/2 liter - air (soalnya yang mau makan banyak juga,,, 😁).
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Untuk bumbu halus blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas, jahe, kunyit dan serai (saya ambil bagian batang putih untuk di blender, bagian atas di geprek) saya. Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, salah satunya adalah ayam palekko dari Bugis.
Selanjutnya olahan Palekko Ayam dari tanah bugis, tentang proses nya:
- Daging ayam yang sudah di potong-potong di rendam dalam larutan asam dan kunyit, air larutan asam jangan terlalu banyak, cukup 250 cc saja (satu gelas).
- Haluskan bumbu-bumbunya, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, cabe merah, cabe rawit, dan sereh ambil bagian bawahnya,, gulung dan sisihkan bagian daun serehnya..
- Tumis bumbu halus sampai harum...
- Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam beserta air rendamannya......
- Masukkan santan, daun salam dan gulungan daun sereh......
- Tambahkan garam, dan penyedap rasa sesuai selera,,,,.
- Masak sampai agak kental,, sajikan dengan nasi putih,,,.
Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang berbeda. Ayam Palekko Khas Bugis Sul-Sel. ►. Resep Nasu Palekko khas bugis - Ayam Palekko. ►. BEBEK PALEKKO, Icon Kuliner Tanah Sidrap Resep rahasia cara memasak Ayam nasu palekko khas Bugis yang enak dan gampang.
Tadi sudah kita bahas perihal resep olahan palekko ayam dari tanah bugis, yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep masakan di catatan anda, sampai jumpa.
