Nasu Likku / Masak Lengkuas. Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 Menu makan malam nanti setelah buka puasa, waktu itu pak suami ditawari makan sm calon tetangga, trus menunya ini, dan pada saat paksu pulang krmh dia cerita klo td makan ayam yg ada lengkuasnya,katanya enak deh,sblum masak minta resep sama kk yg bersuamikan bugis bone dan jd masakan andalan kalo. Resep Nasu likku (ayam masak lengkuas). Makanya sajian ini juga sering disebut Nasu Manu Likku, artinya Ayam Masak Lengkuas.
Ayam Masak Lengkuas @ Nasu Likku Assalam.
Bagi saya apalah ertinya berhari raya tanpa hidangan masakan tradisi nenek moyang.
Ada yang tak setuju ker? saya dulu pun tak setuju juga, masa remaja selalu argue dengan mak, takde menu lain ke nak masak untuk raya.
Perlu anda ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu masakan nasu likku / masak lengkuas ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview perihal bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang nikmat untuk anak kesayangan dan partner. persiapkan catatan apabila dirasa diperlukan untuk olahan ini. karena memasak nasu likku / masak lengkuas ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam memasak sebuah olahan seperti halnya kuliner nasu likku / masak lengkuas ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang penting sobat perhatikan. sehingga kita bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 Menu makan malam nanti setelah buka puasa, waktu itu pak suami ditawari makan sm calon tetangga, trus menunya ini, dan pada saat paksu pulang krmh dia cerita klo td makan ayam yg ada lengkuasnya,katanya enak deh,sblum masak minta resep sama kk yg bersuamikan bugis bone dan jd masakan andalan kalo. Resep Nasu likku (ayam masak lengkuas). Makanya sajian ini juga sering disebut Nasu Manu Likku, artinya Ayam Masak Lengkuas.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan kuliner nasu likku / masak lengkuas ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 17 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 5 langkah mudah, supaya kuliner nasu likku / masak lengkuas nantinya bisa memberikan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. oke segera saja kita proses.
Komposisi dari Nasu Likku / Masak Lengkuas:
- Anda perlu 2 ekor ayam Kampung.
- Perlu untuk Bumbu Halus.
- Persiapkan 16 siung bawang merah.
- Perlu 14 siung - bawang putih.
- Persiapkan 1/4 kg untuk lengkuas.
- Anda perlu Seruas - kunyit.
- Berikan Seruas untuk Jahe.
- Berikan 4 batang dari sere.
- Persiapkan 5 butir - kemiri.
- Memerlukan Secukupnya - Merica.
- Memerlukan - Tambahan.
- Siapkan secukupnya - Air Asam Jawa.
- Sediakan 4 lembar - daun jeruk.
- Berikan 2 lembar dari daun salam.
- Perlu dari Serundeng kelapa.
- Persiapkan 700 ml - santan kental.
- Anda perlu secukupnya Garam.
Cuba masak benda yang best sikit, simple dan moden. Disebut nasu manu likku karena potongan-potongan ayam dimasak bersama lengkuas parut atau dicincang kasar. Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma. Ayam liku atau ayam masak lengkuas ni sajian unik dari suku kaum Bugis terutamanya di Tawau.
Sekarang resep Nasu Likku / Masak Lengkuas untuk langkah nya:
- Cuci bersih ayam kampung. Potong sesuai selera. Blender semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Jgn lupa masukka daun salam dan daun jeruk..
- Siapkan santan kental sebanyak 750ml. Sisihkan. Sangrai kelapa hingga kering..
- Tumis bumbu, masukkan ayam yg sudah dipotong. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Kemudian masukkan santan kental..
- Setelah santan mendidih, masukkan air asam Jawa. Jangan lupa masukkan Garam. Kemudian tes rasa. Aduk rata masak hingga santan berkurang, masukka serundeng. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air santan habis..
- Nasu Likku siap di sajikan.
Dalam bahasa bugis dipanggil nasu likku seakan rendang ayam kalau di semenanjung atau rupanya seakan ayam ungkep pun ada. Ayam lengkuas/nasu likku khas bugis bone😋 Menu makan malam nanti setelah buka puasa, waktu itu pak suami ditawari makan sm calon tetangga, trus menunya ini, dan pada saat paksu pulang krmh dia cerita klo td makan ayam yg ada lengkuasnya,katanya enak deh,sblum masak minta resep sama kk yg bersuamikan bugis bone dan jd masakan andalan kalo. Resep Ayam Lengkuas Bugis (Nasu Manu' Lekku'). Masukkan santan kental, kecilkan api, aduk rata dan masak hingga mendidih di atas api kecil. Saat air sudah menyusut dan ayam terasa empuk, angkat.
Diatas sudah kita ulas perihal resep olahan nasu likku / masak lengkuas yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah koleksi resep kuliner di buku anda, :).
