Bajabu bugis / abon ikan. Bajabu Santan ( abon ikan) merupakan salah satu jenis lauk yang bahan utamanya terbuat dari ikan. lauk ini sangat enak disajikan dengan nasi hangat. selain. Ma bajabu bale ( membuat abon ikan ) Acara pernikahan ilham dan ika. Ini nama jenis makanan, yang saya kurang tahu apa artinya secara jelas.
Kalau bajabu itu abon ikan yang bahan dasarnya pastilah ikan, bisa ikan tenggiri, bandeng, atau ikan alu-alu.
Bajabu Coconut wet shredded Adalah jenis abon khas Bugis Makassar yang dari perasan santan, Daging/Ayam/Ikan, ditambah dengan rempah-rempah pilihan.
Resep dan cara membuat abon ikan yang gurih enak dan tentu saja pasti jadi Mohon Iklannya jangan di skip agar kami semakin.
Perlu anda ketahui bahwasannya kalian berada dialamat situs yang tepat bila kalian sedang mencari bumbu masakan bajabu bugis / abon ikan ini. disini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang lezat untuk putra putri kita dan sahabat. siapkan buku tulis jika dirasa perlu dalam masakan ini. karena mengolah bajabu bugis / abon ikan ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Bajabu Santan ( abon ikan) merupakan salah satu jenis lauk yang bahan utamanya terbuat dari ikan. lauk ini sangat enak disajikan dengan nasi hangat. selain. Ma bajabu bale ( membuat abon ikan ) Acara pernikahan ilham dan ika. Ini nama jenis makanan, yang saya kurang tahu apa artinya secara jelas.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam membuat sebuah masakan seperti halnya kuliner bajabu bugis / abon ikan ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang spesial dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan olahan bajabu bugis / abon ikan ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 18 bahan untuk kuliner ini, dan kami rasa bahan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 11 langkah, supaya masakan bajabu bugis / abon ikan nantinya bisa menghasilkan rasa yang lezat untuk anda nikmati. mari segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan - Bajabu bugis / abon ikan:
- Siapkan 5 ekor - Ikan layang/momar ukurn sedang (bisa ganti ikan apa aja).
- Siapkan 2 bungkus - Santan kara uk.kecil.
- Persiapkan 4 lembar dari daun salam.
- Perlu 4 lembar dari daun jeruk.
- Memerlukan Secukup untuk nya air asam jawa.
- Memerlukan 1 saset - royco ayam.
- Sediakan Secukupnya - Gula merah.
- Memerlukan - Garam.
- Memerlukan 1/2 saset - ketumbar.
- Memerlukan 1/4 saset merica.
- Siapkan Secukupnya kunyit saset.
- Berikan - Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung - bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Persiapkan Jahe (sepanjang jari jentik).
- Anda perlu dari Lengkuas (sepanjang jari telunjuk).
- Sediakan 5 btg sere ambil ujungnya yg putih.
- Berikan 6 buah untuk cabe kriting merah (bisa skip).
Cara membuat makanan khas orang Bugis yaitu "BAJABU" yang terbuat dari bahan dasar ikan cakalang, cocok dimakan dengan. Abon ikan ini cukup laris manis dan digemari banyak orang lho. Pasalnya abon ikan memang memiliki rasa yang lezat dan sangan nikmat. Bentuk dan rasa dari abon ikan ini nggak kalah dari abon daging sapi atau ayam.
Selanjutnya resep Bajabu bugis / abon ikan perihal proses pembuatan nya:
- Bersihkan isi perut ikan, potong bagi 2 (kepalanya sy buang) cuci bersih..
- Setelah bersih rebus ikan dengan air asam jawa. Kira2 20 mnit dengan api sedang..
- Setelah ikan masak dan empuk. Pisah tulang sm daging ikan nya..
- Kemudian hancurkan ikan menggunakan (me) garpu / bisa juga d tumbuk..
- Siapkan bumbu halus, (me) di blender semua..
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan daun jeruk, masukan royco, ketumbar, merica, kunyit, garam tumis sampe harum dan bumbu mulai masak. Kemudian masukan air dan santan kara. Aduk2 sampai mendidih..
- Krn santan kara ngk sperti santan kelapa asli yg mudah berminyak jd ngk ush d tunggu santannya sampai berminyak. Setelah santan mendidih dan surut. Masukan ikan, sedikit air asam dan gula merah sedikit saja..
- Ditahap ini harus extra strong yah buk... Krn setelah ikan dimasukan ke bumbu harus di aduk terus menerus smpai kering..
- Setelah kering dan warna kecoklatan. Matikan kompor biarkan sampai dingin. Bisa di simpan d toples untuk d makan kapan sj. Dan tahan berminggu2 yah buk....
- Hidangkan dengan nasi hangat. Atau bisa d jadikan isian lemper dll..
- Selamat mencoba dan menikmati 😘.
Selain itu abon ikan juga sehat karena mengandung nutrisi bagus untuk tubuh. Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi. Untuk membuatnya sendiri juga cukup simpel Abon ikan bisa jadi alternatif pilihan untuk stok lauk kering di rumah. Membuatnya pun terbilang mudah, apalagi anda bisa memasak sekaligus dalam jumlah banyak. Pokoknya jika kemakassar jadikan bajabu sebagai daftar menu wisata anda.
Diatas sudah kita bahas perihal resep kuliner bajabu bugis / abon ikan yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep kuliner di catatan anda, terima kasih.
