Ayam Lodho Pedas. Lihat juga resep Ayam Lodho Pedas enak lainnya! Lebih enak lagi kalau pakai ayam kampung 🤤 Jadi ceritanya kangen sama kota kelahiranku gais !! Walaupun ndak sepenuhnya membesar di sana tapi tetep kulinernya bikin terngiang-ngiang tiada henti 😬 Cobain yuk !!
Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum?
Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Restaurant Satu yang menjadi ciri khas ayam lodho ini adalah rasa pedasnya.
Dapat anda ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu makanan ayam lodho pedas ini. disini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang lezat untuk putra putri kita dan teman. siapkan buku tulis jika dirasa perlu dalam olahan ini. karena membuat ayam lodho pedas ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Lihat juga resep Ayam Lodho Pedas enak lainnya! Lebih enak lagi kalau pakai ayam kampung 🤤 Jadi ceritanya kangen sama kota kelahiranku gais !! Walaupun ndak sepenuhnya membesar di sana tapi tetep kulinernya bikin terngiang-ngiang tiada henti 😬 Cobain yuk !!
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya masakan ayam lodho pedas ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu kita perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan masakan ayam lodho pedas ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 17 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 4 tahapan, supaya olahan ayam lodho pedas nantinya bisa menghasilkan rasa yang spesial untuk sobat nikmati. oke segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan untuk Ayam Lodho Pedas:
- Sediakan 1 Ekor dari Ayam Kampung Muda.
- Memerlukan 350 ml untuk Santan.
- Anda perlu 1 1/2 lt - air.
- Anda perlu dari Bumbu Cemplung.
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Persiapkan 1 batang - serai geprek.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
- Persiapkan 2 cm untuk ruas jahe.
- Sediakan 2 sdm untuk Gula Merah.
- Anda perlu dari Bumbu Halus.
- Siapkan 15 biji untuk Cabe Rawit.
- Perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Persiapkan 6 siung - bawang putih.
- Anda perlu 2 ruas Kunyit.
- Berikan 1/2 sdm - Garam Kasar.
- Sediakan 1 sdt - Kaldu Jamur.
- Berikan 3 sdm minyak goreng.
Hingga kini terkenal orang menyebut destinasi kuliner ini warung ayam lodho pedas. Ayam yang digunakan adalah a yam k ampung. "Sebetulnya bumbunya sama dengan ayam lodho pada umumnya. Hanya saja saya menambahkan lombok hijau utuh di masakan. Seperti ayam lodho di tempat lainnya, di sini juga akan menyajikan sajian ayam lodho yang terbuat dari ayam kampung asli Jawa, dan disajikan dengan kuah kental yang gurih, lezat dan pedas.
Dibawah ini resep Ayam Lodho Pedas tentang proses pembuatan nya:
- Cuci ayam.. boleh utuh boleh di potong....
- Siapkan wajan.. haluskan bumbu.. masukan minyak goreng tumis bumbu hingga harum.. tambakan air 1½ liter..
- Setelah mendidih masukan ayam.. Ungkep ayam hingga air surut.. masukan santan.. ungkep lagi sampai air surut...
- Koreksi rasa.. sajikan.
Ditambah dengan nasi gurihnya juga yang ditempatkan di atas daun pisang sehingga lebih unik dan terasa sekali kekhasan serta ketradisionalannya. Menurut saya semakin pedas semakin nikmat :-) Catatan : Dalam resep aslinya, Ayam Lodho dibakar di atas bara api dari arang, tetapi karena situasi dan kondisi di tempat tenggal saya sekarang tidak memungkinkan untuk bakar-bakar setiap saat, jadi kali ini ayam saya panggang dengan oven dengan metode sirkulasi udara/Umluft (German) atau. Apabila biasanya ayam banyak diolah menjadi sajian ayam goreng, ayam lodeh ataupun ayam bakar, cobalah Anda sesekali membuat menu masak ayam lodho. Ayam lodho merupakan sajian masakan yang bukan. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih.
Tadi sudah kita catat tentang resep olahan ayam lodho pedas yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku kalian, semoga menginspirasi.
