Lodho Ayam Kampung khas Jatim. Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Kuliner ini paling cocok di sajikan dengan nasi gurih dan urap-urap. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap.
Gunakan pula santan dari parutan kelapa asli, bukan santan instan.
Kali ini aku berbagi Resep Lodho Ayam Kampung Khas Tulungagung,rasanya gurih pedas dan ada aroma yang khas.hanya ada di.
Bisa anda ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mencari bumbu masakan lodho ayam kampung khas jatim ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang spesial untuk anak dan teman. sediakan alat tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. dikarenakan memasak lodho ayam kampung khas jatim ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya olahan lodho ayam kampung khas jatim ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang penting anda perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Kuliner ini paling cocok di sajikan dengan nasi gurih dan urap-urap. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan olahan lodho ayam kampung khas jatim ini. anda sedikit banyak memerlukan 21 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan kami rasa bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 8 step mudah, supaya makanan lodho ayam kampung khas jatim nantinya dapat membuahkan rasa yang maksimal untuk sobat rasakan. oke segera saja kita mulai.
Resep bahan Lodho Ayam Kampung khas Jatim:
- Persiapkan 1 Ekor untuk Ayam Jago Kampung.
- Memerlukan 1 btr Santan Kelapa asli.
- Anda perlu 500 ml Santan Encer.
- Memerlukan Bumbu Halus.
- Sediakan 15 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
- Perlu 15 biji dari Cabe rawit.
- Berikan 7 butir dari kemiri.
- Sediakan 1 sdm merica bulat.
- Anda perlu 1 sdm dari ketumbar.
- Persiapkan 2 sdm Gula Merah.
- Sediakan 3 ruas jari Kunyit.
- Perlu 2 ruas jari dari Jahe.
- Persiapkan 3 ruas jari untuk Lengkuas/ Laos.
- Siapkan 1 ruas jari - Kencur.
- Memerlukan 3 batang Serai Geprek bonggolnya.
- Persiapkan 3 lembar - Daun Salam.
- Persiapkan 2 Lembar untuk Daun Jeruk.
- Perlu 1 1/2 - Garam Kasar.
- Perlu Secukupnya untuk Kaldu Jamur.
- Memerlukan 3 sdm untuk Minyak Goreng.
Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Makna dari nama Ayam Lodho ini pun tidak diketahui secara pasti. Lodho ayam kampung ini kesukaan suami dari dulu kebetulan suami dari tulungagung jadi dia suka sering minta untuk dibuatkan lodho ini Alhamdulillah berhasil recook resep Lodho Ayam Kampung terpopuler di cookpad oleh Mbak Ucik Dwi Ayu. Kemudian panggang dengan arang panas hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
Selanjutnya masakan Lodho Ayam Kampung khas Jatim untuk proses pembuatan nya:
- Siapkan ayam kampung yang sudah di cuci.. bentuk mongkok.. belah badannya dahulu... Panggang sebentar dengan kreweng kalo tdk ada boleh di ganti Grill Pan. Hingga setengah matang...
- Haluskan bumbu bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe,kunyit,merica,ketumbar,kencur, dan kemiri sampai halus.
- Geprek Jahe. Lengkuas. Dan batang serai.
- Panaskan wajan... Masukan minyak goreng tumis bumbu sampai wangi....
- Masukan santan encer lalu ayam yg sdh di panggang setengah matang tadi...
- Bolak balik ayamnya hingga bumbu meresap rata...
- Masukan Santan Kental... tunggu sampai air surut...
- Angkat lalu, sajikan. Selamat Menikmati.
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, garam, penyedap rasa, kunyit. Ayam lodho dikenal sebagai salah satu makanan khas dari Jawa Timur. Biasanya, ayam lodho disajikan bersama nasi uduk dan sayuran urap. Kombinasi bumbu yang pas dengan gurihnya ayam dijamin bikin lupa diri. Sayangnya, agak sulit menemukan masakan yang satu ini di luar Jawa Timur.
Tadi sudah kita catat tentang resep olahan lodho ayam kampung khas jatim yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah wawasan resep masakan di diary kalian, semoga menginspirasi.
