Lodho ayam Tulungagung. Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho merupakan kuliner lezat dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak Kali ini, kami akan memberikan resep ayam lodho khas Tulungagung, Jawa Timur.
Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas.
Bisa kalian ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep makanan lodho ayam tulungagung ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian masakan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang spesial untuk putra putri kita dan teman dekat. persiapkan alat tulis jika dirasa perlu untuk olahan ini. dikarenakan membuat lodho ayam tulungagung ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk berhasilnya sobat dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya kuliner lodho ayam tulungagung ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho merupakan kuliner lezat dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan kuliner lodho ayam tulungagung ini. anda sedikit banyak memerlukan 19 perlengkapan untuk olahan ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 6 tahapan, supaya olahan lodho ayam tulungagung nantinya dapat memberikan rasa yang menggugah selera untuk kalian rasakan. baik segera saja kita proses.
Komposisi untuk Lodho ayam Tulungagung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung yang dipanggang.
- Memerlukan 900 ml santan encer.
- Anda perlu 300 ml dari santan kental.
- Anda perlu 2 lembar daun salam.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 btg sereh besar, geprek.
- Memerlukan 1 ruas - lengkuas, geprek.
- Persiapkan 1 ruas jahe, geprek.
- Berikan Secukupnya cabe rawit utuh.
- Siapkan Secukupnya untuk garam, gula, penyedap.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 bh - bawang merah.
- Siapkan 8 bh untuk bawang putih.
- Sediakan 8 bh cabe merah besar.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Berikan 15 buah untuk cabe rawit.
- Berikan 8 buah - kemiri.
- Siapkan 1 sdm dari ketumbar.
- Berikan 1/2 sdt merica.
Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Ada yang bilang masakan ini khas Tulungagung. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Konon Tulungagung merupakan kota asal muasal olahan lodho ayam.
Sekarang masakan Lodho ayam Tulungagung tentang pembuatan nya:
- Goreng bumbu yang akan dihaluskan, kecuali kemiri, ketumbar dan merica..
- Setelah bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kunyit dan cabe rawit digoreng, haluskan bersama kemiri, ketumbar dan merica..
- Balur ayam dengan bumbu halus lalu masukkan ke presto. Kemudian tuang santan encer kedalam presto bersama daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas, cabe rawit, jahe, secukupnya garam, gula, penyedap rasa..
- Presto selama 45 menit..
- Setelah proses presto selesai. Masukkan santan kental, tes rasa lalu tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih dan telah tes rasa maka lodho siap dihidangkan.
Karena itu, resep yang berasal dari Tulungagung menjadi salah satu resep yang paling dicari. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. Ayam lodho Pak Yusuf (foto: reliroli.wordpress.com). Tempat wisata kuliner yang ada di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Tulungagung merupakan masakan tradisional khas Tulungagung. Resep dan cara memasak ayam lodho spesial. Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak. ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya.
Tadi sudah kita ulas tentang resep masakan lodho ayam tulungagung yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang menggugah selera dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep kuliner di catatan sobat, sampai jumpa.
