043. Ayam Lado Mudo / Hijau. Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Ayam Batokok Lado Mudo enak lainnya.
Apalagi makannya pake nasi anget² dan minum Teh Anget, makin cetaaar pokoke 😁😁😁..
Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering.
Bisa sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mencari resep kuliner 043. ayam lado mudo / hijau ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas tentang bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah olahan yang spesial untuk putra putri kita dan partner. sediakan alat tulis apabila dirasa perlu dalam masakan ini. dikarenakan membuat 043. ayam lado mudo / hijau ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam meracik sebuah masakan seperti halnya makanan 043. ayam lado mudo / hijau ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu anda perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Ayam Batokok Lado Mudo enak lainnya.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan masakan 043. ayam lado mudo / hijau ini. kalian sedikit banyak memerlukan 24 bahan untuk makanan ini, dan kami pikir perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 4 langkah mudah, supaya kuliner 043. ayam lado mudo / hijau nantinya dapat memberikan rasa yang nikmat untuk sobat rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan - 043. Ayam Lado Mudo / Hijau:
- Siapkan 1/2 ekor untuk ayam.
- Berikan untuk Marinate.
- Berikan 1 sdt - garam.
- Siapkan 2 sdm dari jeruk nipis / cuka.
- Persiapkan - 1 Bahan.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Berikan 1 ruas kecil dari kunyit.
- Berikan 8 siung untuk bawang merah.
- Memerlukan 5 siung dari bawang putih.
- Perlu 15 batang untuk cabe hijau (sesuai selera).
- Persiapkan 1 sdt merica.
- Persiapkan 1 sdt untuk ketumbar (sangrai).
- Anda perlu 3 buah dari kemiri (sangrai).
- Perlu 1/2 buah dari pala.
- Siapkan 2 Bahan.
- Perlu 50 ml untuk minyak masak.
- Sediakan 3 dari siun bawang merah (iris).
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
- Persiapkan 1 batang dari serai.
- Perlu 1 ruas dari jahe.
- Sediakan 1 ruas untuk lengkuas.
- Sediakan 1 gelas air.
Sambal Lado Mudo: Tumis Bumbu hingga wangi. Cara membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo) pun mudah di dapat, seperti: Itik Atau Bebek, Jeruk Nipis, Daun Jeruk, Daun Salam, Santan, Serai, Daun Kunyit, Lengkuas, Minyak Goreng, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Hijau, Kemiri, Ketumbar, Merica, Kunyit, Jahe, Garam. Sedang pusing memutar otak, saya melihat gambar masakan gulai ayam lado mudo di sebuah artikel di website berita online.
Selanjutnya masakan 043. Ayam Lado Mudo / Hijau untuk proses pembuatan nya:
- Marinate ayam : lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, aduk-aduk beberapa saat, lalu bersihkan dengan air. Seperti pada cara di resep Ayam Pop..
- Haluskan semua Bahan 1, sebaiknya digiling manual agar tekstur cabe tidak terlalu halus..
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah iris. Setelah wangi, masukkan Bahan 1 yg telah digiling + Bahan 2. Tumis (hingga meletus2) masukkan ayam, aduk rata lalu tambahkan air, aduk lalu tutup. Sesekali diaduk agar tidak gosong. Masak hingga air menyusut dan ayam matang..
- .
Masakan ala Padang yang satu ini ternyata memiliki bumbu yang berbeda dengan ayam cabai hijau umumnya. Ayam lado mudo atau gulai ayam lado mudo menggunakan rempah yang lebih beragam sehingga cita rasanya lebih nendang dan sedap. KOMPAS.com - Jika kamu pengunjung setia dari rumah makan padang, pasti tidak asing dengan sambal ijo. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di rumah makan Padang. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat.
Tadi sudah kita ulas perihal resep olahan 043. ayam lado mudo / hijau yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena rasanya yang nikmat dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep olahan di catatan anda, :).
