7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang. Klo urang koto gadang aslinya menggunakan itik dalam resepnya. Klo pake itik baiknya dibakar dulu yaa.
Sebetulnya di daerah Koto Gadang sendiri, resep ini menggunakan itik atau bebek.
Berhubung saya kesulitan mendapatkan itik/ bebek dan saya pun tidak jago mengolah bebek, salah-salah bisa keras dan amis daging bebeknya di tangan saya, maka itik/ bebek.
Resep Ayam Batokok Lado Mudo Khas Padang
Bisa sobat ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat jika anda sedang mempelajari resep masakan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk putra putri kita dan teman. sediakan alat tulis jika dirasa perlu untuk masakan ini. dikarenakan mengolah 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang. Klo urang koto gadang aslinya menggunakan itik dalam resepnya. Klo pake itik baiknya dibakar dulu yaa.
Rasa adalah sebuah hasil akhir untuk keberhasilan kalian dalam meracik sebuah masakan seperti halnya kuliner 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan makanan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang ini. kalian setidaknya memerlukan 14 bahan untuk hal ini, dan kami pikir bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 7 step mudah, supaya makanan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang nantinya bisa menghasilkan rasa yang nikmat untuk kita nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dari 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang:
- Memerlukan 0,9-1 kg - ayam.
- Berikan 500 mL air untuk merebus ayam.
- Perlu 250 gr - cabe hijau keriting, giling.
- Sediakan - Bumbu halus :.
- Sediakan 6 btr dari Bawang putih kating.
- Memerlukan 6 siung dari Bawang merah.
- Persiapkan 1 sdm dari Ketumbar, sangrai.
- Perlu 2 btr - Kemiri, sangrai.
- Anda perlu 2 mm Kunyit.
- Siapkan 1 buah untuk air perasan jeruk nipis.
- Anda perlu Secukupnya Garam.
- Berikan 1 sdt dari Kaldu jamur.
- Anda perlu Daun-daun : kunyit, batang sereh, salam, jeruk purut.
- Persiapkan dari Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu halus.
Ayam Geprek Cabe Hijau - Duration. Ayam cabe hijau koto gadang merupakan salah satu masakan khas minang. Lihat juga resep Ayam Lado Hijau Ala Koto Gadang enak lainnya. Klo pake itik baiknya dibakar dulu yaa.
Sekarang olahan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang perihal proses pembuatan nya:
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir, rebus sebentar ayam utuh sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong ayam menjadi 10 atau 12 bagian tergantung selera besar kecilnya. Goreng ayam sebentar saja/selayang dengan sedikit minyak. Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang yaa....
- Haluskan semua bahan untuk dijadikan bumbu halus pada daftar bahan diatas, terakhir beri perasan air jeruk nipis.
- Minyak bekas menggoreng ayam tadi bisa digunakan untuk menumis bumbu halus dan daun, sekiranya kurang ditambah sedikit..
- Tumis bumbu halus dan daun bumbu sampai harum dan berubah warna, masukkan cabe hijau giling.
- .
- Masukkan ayam kedalam wajan, aduk dan rata dengan bumbu cabai, masukkan air kaldunya dan tambahkan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, daging nya empuk dan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil..
- Koreksi rasa dengan garam. Angkat dan hidangkan.
Klo pake itik baiknya dibakar dulu yaa. Karena lagi rindu masakan kampuang nan jauah dimato, itik kita skip aja dgn ayam, berhubung itik jg hrganya agak lumayan jg siiy 🤠Masakan ini asli menggugah selera karena #. Setelah tumisan bumbu harumm, masukkan cabe ijo giling tumis, terus masukkan. Itiak lado mudo Pak Ayang adalah Oleh-oleh khas Bukittinggi yang merupakan masakan khas ngarai sianok dan Koto Gadang. Rasanya lezat karena terbuat dari daging itiak atau bebek pilihan dan lado mudo atau cabai ijo serta bumbu khas Sianok Bukittingi Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang spesial dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah pengetahuan resep olahan di diary kalian, terima kasih.
