Ayam lado mudo kuto gadang. Resep Ayam Lado Mudo koto Gadang. Resep Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau). Yeayyy cookpad lg ada challenge baru nih, namanya #WeekendChallenge, dan weekend kali ini temanya ayam.
Satu lagi olahan ayam dari Sumatera Barat.
Sebenarnya masakan ini berbahan daging itik, tetapi karena mengolah itik tidak mudah, maka di resep ini diganti dengan ayam.
Masakan ini khas dari Koto Gadang, Bukittinggi.
Bisa kalian ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat apabila anda sedang mencari bumbu masakan ayam lado mudo kuto gadang ini. di situs ini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang lezat untuk keluarga dan kolega. persiapkan alat tulis apabila dirasa diinginkan untuk hal ini. karena membuat ayam lado mudo kuto gadang ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Resep Ayam Lado Mudo koto Gadang. Resep Ayam lado mudo koto gadang (ayam cabai hijau). Yeayyy cookpad lg ada challenge baru nih, namanya #WeekendChallenge, dan weekend kali ini temanya ayam.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir untuk kesuksesan sobat dalam membuat sebuah makanan seperti halnya makanan ayam lado mudo kuto gadang ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan masakan ayam lado mudo kuto gadang ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 19 bahan-bahan untuk makanan ini, dan kami rasa perlengkapan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 4 langkah mudah, supaya masakan ayam lado mudo kuto gadang nantinya bisa membuahkan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. mari segera saja kita mulai.
Komposisi untuk Ayam lado mudo kuto gadang:
- Perlu 1 buah - paha ayam potong 4 bagian.
- Memerlukan 1/2 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih digeprek.
- Perlu Secukupnya air.
- Memerlukan 2 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar - daun kunyit.
- Berikan 1 batang - sereh digeprek.
- Anda perlu 2 cm lengkuas digeprek.
- Anda perlu 2 cm jahe digeprek.
- Berikan 1 buah asam kandis (aku 1 sdm air asam jawa).
- Sediakan Secukupnya - garam dan gula pasir.
- Perlu - Minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Persiapkan untuk Bumbu halus :.
- Sediakan 4 siung - bawang merah.
- Berikan 2 siung - bawang putih.
- Memerlukan 15 buah dari cabai hijau keriting.
- Sediakan 2 buah untuk cabai rawit hijau.
- Memerlukan 2 buah dari cabai hijau besar.
Resep Ayam Lado Ijau Koto Gadang a la Biyay. Sebetulnya di daerah Koto Gadang sendiri, resep ini menggunakan itik atau bebek. Berhubung saya kesulitan mendapatkan itik/ bebek dan saya pun tidak jago mengolah bebek, salah-salah bisa keras dan amis daging bebeknya di tangan saya, maka itik/ bebek. Resep masakan Padang lagi niiihh hehehe Ayam lado hijau salah satu masakan favoritku karena enak dan gurih banget sama bumbu-bumbunya..
Berikut ini resep Ayam lado mudo kuto gadang tentang proses nya:
- Didihkan 200 ml air lalu beri bawang putih geprek. Ungkep ayam hingga air kering. Lalu goreng ayam setengah kering..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, jahe, lengkuas. Aduk rata..
- Beri air asam jawa, garam, dan gula pasir. Kasih air lalu masukkan ayam. Tutup dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap..
- Angkat dan sajikan..
ITIAK LADO MUDO KHAS KOTO GADANG / BEBEK CABE HIJAU KHAS. Itiak lado mudo Pak Ayang adalah Oleh-oleh khas Bukittinggi yang merupakan masakan khas ngarai sianok dan Koto Gadang. Rasanya lezat karena terbuat dari daging itiak atau bebek pilihan dan lado mudo atau cabai ijo serta bumbu khas Sianok Bukittingi Banyak rupa-rupa masakan. Bagi yang tidak suka itik untuk dijadikan bahan utama, maka bolehlah aya kita adaptasi dari kulier urang koto gadang. Ayam cabe hijau koto gadang merupakan salah satu masakan khas minang.
Diatas sudah kita catat tentang resep olahan ayam lado mudo kuto gadang yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi sobat untuk menambah koleksi resep makanan di buku anda, semoga menginspirasi.
