Ayam Lado Mudo Kemangi. Sajian berbahan dasar ayam khas Nusantara ada banyak. Hampir setiap wilayah punya hidangan ayam andalannya. Salah satunya Kota Padang dengan ayam lado ijo kemangi.
Hidangan ayam lado ijo kemangi adalah sajian yang lezat dan nikmat.
Hidangan yang satu ini tentu akan dapat anda buat dirumah dengan mudah.
Nah, selain lezat, hidangan ini cocok disajikan untuk makan besar bersama dengan keluarga.
Dapat sobat ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mencari bumbu makanan ayam lado mudo kemangi ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang nikmat untuk keluarga dan kolega. siapkan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. karena mengolah ayam lado mudo kemangi ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam meracik sebuah makanan seperti halnya masakan ayam lado mudo kemangi ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting kita perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Sajian berbahan dasar ayam khas Nusantara ada banyak. Hampir setiap wilayah punya hidangan ayam andalannya. Salah satunya Kota Padang dengan ayam lado ijo kemangi.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pembuatan olahan ayam lado mudo kemangi ini. anda sedikit banyak memerlukan 19 bahan-bahan untuk hal ini, dan saya pikir bahan-bahan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 11 langkah, supaya masakan ayam lado mudo kemangi nantinya dapat membuahkan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan untuk Ayam Lado Mudo Kemangi:
- Memerlukan 1,5 kg untuk ayam kampung.
- Memerlukan 2 lembar dari daun salam.
- Berikan 2 batang - serai.
- Memerlukan Asam kandis.
- Anda perlu - Garam.
- Berikan - Masako.
- Memerlukan 5 lembar - daun jeruk.
- Siapkan untuk Daun kemangi secukupnyaa.
- Persiapkan untuk Jeruk nipis.
- Memerlukan - Santan.
- Sediakan untuk Bumbu halus :.
- Memerlukan 5 siung untuk bawang putih.
- Berikan 7 siung untuk bawang merah.
- Sediakan 25 buah cabe hijau keriting.
- Persiapkan 5 butir - kemiri sangrai.
- Berikan 1 sdt - ketumbar sangrai.
- Memerlukan Kunyit.
- Perlu Jahe.
- Sediakan Lengkuas.
Rempah dan bumbu yang begitu kaya pada hidangan ini. Jakarta - Olahan ayam khas Bukittinggi ini tak repot membuatnya. Semuanya diolah bersama dan dijamin bumbu meresap sempurna. Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Kemangi enak lainnya.
Selanjutnya resep Ayam Lado Mudo Kemangi untuk pembuatan nya:
- Pertama cuci ayam kampung yang sudah di potong2,kasih perasan jeruk nipis dan garam,aduk2 diamkan sampai meresap.
- Sambil nunggu ayam meresap,siapkan bahan2 bumbu halus,kemudian ulek kasar.
- Setelah meresap cuci kembali ayam,lalu tiriskan.
- Di wajan panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus,masak sampai wangi dan matang bumbunya,sambil tambahkan daun salam,serai,daun jeruk,asam kandis.
- Setelah dirasa matang bumbunya masukkan ayam kampungnyaa,aduk2 sampai tercampur rata dengan bumbunya.
- Kemudian tambahkan air sedikit saja,sambil nunggu santannyaa dbuat.
- Lalu tuangkan santan,aduk2 biar santan gak pecah,diamkan sampai air berkurang (karna ini ayam kampung,aku diamkan aja dan airnya agak banyak karna biar benar2 empuk).
- Setelah setengah menyusut airnya beri semua penyedap rasa,aduk2 diamkan lagi.
- Kemudian aduk2 lagii,tes rasa kalo dirasa cukup,biarkan air benar2 menyusut,setelah menyusut baru kemangi nya di masukan dan masak sebentar.
- Angkat dan sajikan,ayam lado mudo kemanginyaaa siap dihidangkan😘berikut dengan menu sambal goreng pete ati ampela,resepnya sudah aku buat waktu itu🤭.
- NB : berhubung ini tuh ayam kampung,aku masaknyaa sambil masukan sendok karna emang dari orang tua begitu,katanya biar cepet empuk dan aku masak ini ±1 jam.
Indonesian main dish Ayam Masak Kemangi, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Daun kemangi dengan aromanya yang khas memang memberikan cita rasa tersendiri pada masakan. Selain menambah harum, kemangi juga bisa mengurangi bau amis atau anyir pada ayam atau ikan. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Diatas sudah kita ulas perihal resep kuliner ayam lado mudo kemangi yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah wawasan resep makanan di catatan sobat, semoga menginspirasi.
