Ayam Lado Mudo a.k.a Cabe Ijo. Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. - Kemudian selanjutnya, tumis Sambal Lado Mudo nya dulu. - Tambahkan irisan tomat hijau. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan.
Karena gak ada di kulkas, jadinya apa yg ada aja deh 😃😅.
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Perlu sobat ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mencari bumbu olahan ayam lado mudo a.k.a cabe ijo ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang spesial untuk ayah ibu kita dan kolega. persiapkan catatan jika dirasa diperlukan untuk olahan ini. sebab membuat ayam lado mudo a.k.a cabe ijo ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. - Kemudian selanjutnya, tumis Sambal Lado Mudo nya dulu. - Tambahkan irisan tomat hijau. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya makanan ayam lado mudo a.k.a cabe ijo ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang penting kita perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan kuliner ayam lado mudo a.k.a cabe ijo ini. sobat sedikit banyak memerlukan 15 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 4 tahapan, supaya masakan ayam lado mudo a.k.a cabe ijo nantinya akhirnya memberikan rasa yang spesial untuk anda rasakan. oke segera saja kita proses.
Komposisi untuk Ayam Lado Mudo a.k.a Cabe Ijo:
- Memerlukan 1 kg - ayam kampung,pilih ayam muda biar dagingnya ga keras.
- Siapkan 4 lbr untuk daun jeruk.
- Persiapkan 1 lbr daun salam.
- Sediakan 1 btg - serai.
- Sediakan secukupnya - Garam.
- Sediakan - Minyak goreng.
- Persiapkan dari Bumbu ungkep ayam :.
- Sediakan 2 sdm untuk jahe giling.
- Perlu 4 sdm - bawang putih giling.
- Berikan Bumbu cabe ijo :.
- Berikan 1/2 kg untuk cabe hijau.
- Sediakan 2 bh dari tomat hijau.
- Anda perlu 4 siung bawang merah.
- Perlu 3 siung bawang putih.
- Berikan 1/2 buah - jeruk nipis peras airnya.
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas dibandingkan ayam balado. Siapkan cobek, haluskan cabe ijo dengan air asam sundai/ jeruk nipis, kaldu bubuk & garam, uleg kasar, lalu tambahkan bawang putih.
Dibawah ini olahan Ayam Lado Mudo a.k.a Cabe Ijo perihal instruksi nya:
- Bersihkan ayam,ungkap ayam dgn bawang putih giling,jahe giling dan 1 sdm garam selama 30 menit atau sampai ayam empuk,sisakan sedikit kaldu rebusan ayam..
- Setelah ayam empuk,goreng ayam sampai agak kuning kecoklatan,angkat dan sisihkan..
- Rebus cabe ijo,tomat hijau,bawang merah,bawang putih kurang lebih 10 menit..
- Panaskan minyak secukupnya,lalu tumis bumbu cabe hijau yg sdh di ulek kasar,tambahkan daun jeruk,daun salam,serai,garam sesuai selera dan perasan jeruk nipis.kemudian tambahkan sedikit air kaldu,masak sebentar,kemudian masukan ayam yg sudah di goreng tadi,masak sampai bumbu meresap ke ayam dan bumbu agak mengering.matikan api dan sajikan..
Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan rawit hijau. Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Di rumah pun kamu bisa bikin sambal ijo padang ini dengan mengikuti resep. Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa.
Tadi sudah kita catat tentang resep kuliner ayam lado mudo a.k.a cabe ijo yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku kita, sampai jumpa.
