Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo). Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Belut lado mudo merupakan salah satu makanan khas padang yang selalu ada dihampir seluruh rumah makan khas minang. Masakan ini berbahan dasar belut yang renyah dipadu dengan bumbu balado cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan enak sehingga menghasilkan citarasa nikmat, gurih. resep ayam goreng balado dan cara membuat ayam goreng bumbu balado lengkap resep ayam goreng ungkep dan bumbu balado ayam pedas manis serta masakan ayam padang.
Salah satu masakan khas padang lainnya ialah gulai ayam lado mudo (cabe ijo).
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Dapat anda ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu masakan ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) ini. disini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang menggugah selera untuk keluarga dan sahabat. siapkan alat tulis apabila dirasa diinginkan untuk hal ini. sebab membuat ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam membuat sebuah makanan seperti halnya masakan ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Belut lado mudo merupakan salah satu makanan khas padang yang selalu ada dihampir seluruh rumah makan khas minang. Masakan ini berbahan dasar belut yang renyah dipadu dengan bumbu balado cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan enak sehingga menghasilkan citarasa nikmat, gurih. resep ayam goreng balado dan cara membuat ayam goreng bumbu balado lengkap resep ayam goreng ungkep dan bumbu balado ayam pedas manis serta masakan ayam padang.
Oke, mari kita proses saja pengolahan makanan ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) ini. kalian setidaknya memerlukan 24 bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 11 step mudah, supaya olahan ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) nantinya bisa menghasilkan rasa yang nikmat untuk sobat nikmati. mari segera saja kita mulai.
Komposisi Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo):
- Memerlukan 1 kg untuk ayam negeri, bagi 8 bagian.
- Perlu dari 🌸bumbu ungkep, haluskan:.
- Siapkan 4 siung bwg putih.
- Sediakan 1 butir - kemiri.
- Persiapkan 1 sdt ketumbar.
- Persiapkan secukupnya - garam dan merica bubuk.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Perlu 1 batang - serai, geprek.
- Siapkan 1/2 sdt untuk pala bubuk.
- Memerlukan 1 lembar daun jeruk, sobek2.
- Siapkan 4 lembar untuk daun salam, sobek2.
- Siapkan 4 lembar - daun salam.
- Persiapkan dari 🍁bahan sambal lado mudo:.
- Persiapkan 5 buah untuk cabai hijau besar, boleh ditambah.
- Anda perlu 3 buah dari cabai rawit hijau, boleh ditambah.
- Memerlukan 2 buah dari tomat hijau uk sedang.
- Sediakan 3 siung bwg merah.
- Memerlukan secukupnya - garam.
- Berikan 1 sdm gula merah sisir.
- Persiapkan bahan lain:.
- Sediakan secukupnya air utk mengungkep.
- Anda perlu secukupnya untuk minyak goreng utk goreng ayam dan masak sambal.
- Persiapkan 1 buah - tomat hijau, iris asal.
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan rawit Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya.
Selanjutnya resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo) tentang instruksi nya:
- Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak hingga harum.
- Masukkan 3-4 gelas air bersih, didihkan. Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam matang. Tips: kalau mau tau kematangan ayam sempurna itu coba lihat bagian paha. Kalau antara daging dan lututnya ayam sdh terbuka dan terlihat tulangnya, tandanya ayam sdh matang sempurna..
- Angkat ayam yang sudah matang diungkep. Tiriskan. Matikan api. Angin2kan sebentar..
- Panaskan minyak goreng agak banyak dg api sedang. Goreng ayam sebentar. Tidak perlu terlalu kering karna ayam akan dimasak dg sambal.
- Membuat sambal: Blender semua bahan kecuali garam, beri sedikit air. dalam memblender tidak perlu terlalu halus. Agar ada tekstur macem sambel ijo di RM Padang 😄.
- Penyelesaian: ambil beberapa sendok minyak bekas menggoreng ayam (saya 5-6sdm). Panaskan. masukkan irisan tomat, lalu Masukkan juga sambal yg sdh dihaluskan. Tambahkan garam & gula merah, masak hingga sambal berwarna hijau tua layu..
- Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi saat sambal sudah matang..
- Boleh ditambahkan sedikit air panas jika sambal terlalu kering. Masak hingga sambal meresap sempurna dan air hilang..
- Sajikan. Untuk 8 porsi.
- Enak dan cocok dilidah saya dan keluarga 😄😄.
- Happy cooking!.
Artikel ini telah tayang pada SajianSedap dengan judul. Sajian berbahan dasar ayam khas Nusantara ada banyak. Hampir setiap wilayah punya hidangan ayam andalannya. Salah satunya Kota Padang dengan ayam lado ijo kemangi. Rasanya pedas dan gurih membuat semua orang suka menyantapnya.
Diatas sudah kita bahas tentang resep olahan ayam goreng lado mudo khas padang (ayam cabe ijo) yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang enak dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah pengetahuan resep masakan di diary anda, terima kasih.
