Lodho ayam khas tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat.
Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas.
Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan.
Bisa sobat ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mencari bumbu makanan lodho ayam khas tulungagung ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang spesial untuk putra putri kita dan kolega. siapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan dalam masakan ini. dikarenakan memasak lodho ayam khas tulungagung ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam membuat sebuah makanan seperti halnya olahan lodho ayam khas tulungagung ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan kuliner lodho ayam khas tulungagung ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 19 bahan perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 5 step mudah, supaya olahan lodho ayam khas tulungagung nantinya bisa membuahkan rasa yang spesial untuk anda rasakan. baik segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan dari Lodho ayam khas tulungagung:
- Siapkan 1 ekor dari ayam.
- Persiapkan dari Santan kental.
- Berikan untuk Santan encer (santannya dari 1/4 butir kelapa).
- Berikan 1 Batang untuk serai.
- Memerlukan 4 Lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 Lembar dari daun salam.
- Anda perlu 1 Ruas jahe.
- Siapkan 1 Ruas - kunyit.
- Memerlukan 1 Ruas dari kencur.
- Anda perlu 1 Ruas dari lengkuas.
- Anda perlu 10 Siung - bawang merah.
- Siapkan 10 Siung - bawang putih.
- Anda perlu 10 Buah - cabe rawit.
- Anda perlu 1 Bungkus kaldu jamur non MSG.
- Berikan 1 sdt dari jinten.
- Persiapkan 1 sdt dari merica butiran.
- Berikan 1 sdm dari ketumbar butiran.
- Sediakan untuk Margarin untuk membakar ayamnya.
- Perlu dari Minyak untuk menumis bumbu halus.
Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih.
Sekarang masakan Lodho ayam khas tulungagung untuk instruksi nya:
- Rebus ayam terlebih dahulu hingga setengah empuk, lalu bakar ayam dengan api kecil, saya menggunakan alat pemanggang dari batu alam..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, kencur, jinten, merica, ketumbar dll..
- Siapkan santan encer dan kental di pisah ya, setelah itu tumis sebentar bumbu halus dengan api kecil..
- Masukkan santan encernya terlebih dahulu biarkan sampai mendidih, setelah santan encer nya mendidih masukkan santan yang kental aduk jangan sampai santan membludak, masak sebentar sampai bumbu meresap di ayamnya dan biar ayamnya semakin empuk..
- Lodho ayam khas tulungagung siap di hidangkan untuk menu buka puasa dan sahur😁 selamat mencoba resepnya ya mom🥰.
Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Konon Tulungagung merupakan kota asal muasal olahan lodho ayam. Karena itu, resep yang berasal dari Tulungagung menjadi salah satu resep yang paling dicari. Tak jauh berbeda dengan lodho ayam Tulungagung, versi Trenggalek pun tak kalah sedap.
Tadi sudah kita catat tentang resep masakan lodho ayam khas tulungagung yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang nikmat dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah koleksi resep olahan di diary kita, :).
