Lodho Ayam Kampung khas Jatim. Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Kuliner ini paling cocok di sajikan dengan nasi gurih dan urap-urap. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Pastikan semua bahan-bahan rempah dalam resep tersedia dengan lengkap.
Gunakan pula santan dari parutan kelapa asli, bukan santan instan.
Kali ini aku berbagi Resep Lodho Ayam Kampung Khas Tulungagung,rasanya gurih pedas dan ada aroma yang khas.hanya ada di.
Bisa anda ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat apabila anda sedang mencari resep makanan lodho ayam kampung khas jatim ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang spesial untuk keluarga dan partner. siapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan untuk hal ini. dikarenakan membuat lodho ayam kampung khas jatim ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam membuat sebuah makanan seperti halnya kuliner lodho ayam kampung khas jatim ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu kita perhatikan. sehingga kita dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Kuliner ini paling cocok di sajikan dengan nasi gurih dan urap-urap. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan olahan lodho ayam kampung khas jatim ini. sobat sedikit banyak memerlukan 21 bahan perlengkapan untuk hal ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 8 langkah, supaya kuliner lodho ayam kampung khas jatim nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk sobat rasakan. baik segera saja kita mulai.
Komposisi dari Lodho Ayam Kampung khas Jatim:
- Sediakan 1 Ekor untuk Ayam Jago Kampung.
- Memerlukan 1 btr - Santan Kelapa asli.
- Sediakan 500 ml dari Santan Encer.
- Persiapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 15 siung - bawang merah.
- Anda perlu 10 siung bawang putih.
- Anda perlu 15 biji dari Cabe rawit.
- Perlu 7 butir dari kemiri.
- Perlu 1 sdm dari merica bulat.
- Memerlukan 1 sdm dari ketumbar.
- Persiapkan 2 sdm Gula Merah.
- Sediakan 3 ruas jari - Kunyit.
- Sediakan 2 ruas jari Jahe.
- Memerlukan 3 ruas jari untuk Lengkuas/ Laos.
- Berikan 1 ruas jari Kencur.
- Persiapkan 3 batang Serai Geprek bonggolnya.
- Persiapkan 3 lembar untuk Daun Salam.
- Sediakan 2 Lembar - Daun Jeruk.
- Memerlukan 1 1/2 untuk Garam Kasar.
- Memerlukan Secukupnya dari Kaldu Jamur.
- Sediakan 3 sdm dari Minyak Goreng.
Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Makna dari nama Ayam Lodho ini pun tidak diketahui secara pasti. Lodho ayam kampung ini kesukaan suami dari dulu kebetulan suami dari tulungagung jadi dia suka sering minta untuk dibuatkan lodho ini Alhamdulillah berhasil recook resep Lodho Ayam Kampung terpopuler di cookpad oleh Mbak Ucik Dwi Ayu. Kemudian panggang dengan arang panas hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
Dibawah ini masakan Lodho Ayam Kampung khas Jatim untuk langkah-langkah nya:
- Siapkan ayam kampung yang sudah di cuci.. bentuk mongkok.. belah badannya dahulu... Panggang sebentar dengan kreweng kalo tdk ada boleh di ganti Grill Pan. Hingga setengah matang...
- Haluskan bumbu bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe,kunyit,merica,ketumbar,kencur, dan kemiri sampai halus.
- Geprek Jahe. Lengkuas. Dan batang serai.
- Panaskan wajan... Masukan minyak goreng tumis bumbu sampai wangi....
- Masukan santan encer lalu ayam yg sdh di panggang setengah matang tadi...
- Bolak balik ayamnya hingga bumbu meresap rata...
- Masukan Santan Kental... tunggu sampai air surut...
- Angkat lalu, sajikan. Selamat Menikmati.
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, garam, penyedap rasa, kunyit. Ayam lodho dikenal sebagai salah satu makanan khas dari Jawa Timur. Biasanya, ayam lodho disajikan bersama nasi uduk dan sayuran urap. Kombinasi bumbu yang pas dengan gurihnya ayam dijamin bikin lupa diri. Sayangnya, agak sulit menemukan masakan yang satu ini di luar Jawa Timur.
Tadi sudah kita bahas perihal resep masakan lodho ayam kampung khas jatim yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang nikmat dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep makanan di buku kalian, :).
